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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
一般人都認(rèn)為,做休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金投入大,門檻高,讓很多想做的人可望而不可及。加之休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目涉及到生產(chǎn)、吃住、休閑、購物等方方面面,項(xiàng)目多而雜,有的項(xiàng)目所在地雖有資源優(yōu)勢,但就是不知道從何著手。
如今國家大力推行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,讓休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成為了風(fēng)口,各地休閑農(nóng)莊、田園綜合體、特色小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村旅游等發(fā)展十分的迅速。預(yù)計(jì)到2020年,休閑農(nóng)業(yè)年旅游人次會(huì)達(dá)到18億人次、年產(chǎn)值超過7000億元的市場份額。
一是要規(guī)劃先行
如在四川成都,湖南長沙等地第一批做休閑農(nóng)莊和農(nóng)家樂的老板,絕大多數(shù)都是因?yàn)橘嵙说谝煌敖鸷螅鳛橐洛\還鄉(xiāng),回報(bào)家鄉(xiāng)投資的。因此,不計(jì)成本,不思回報(bào),不做規(guī)劃方案,想怎么做就怎么做,其效益可想而知,賺錢的較少,虧本的較多。
提醒所有休閑農(nóng)業(yè)投資者,如果想做休閑農(nóng)業(yè),你的項(xiàng)目一定要請(qǐng)專業(yè)人員,專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估分析,并嚴(yán)格進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)。園區(qū)一定要有主題、有特色、有產(chǎn)業(yè),能做就做,不能做一定不要想當(dāng)然,或者用家鄉(xiāng)情懷代替投資決策。否則,太多的實(shí)例證明:凡是沒有做規(guī)劃設(shè)計(jì)的項(xiàng)目大多走了彎路,造成不必要的損失浪費(fèi),其損失的資金遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出規(guī)劃設(shè)計(jì)的費(fèi)用,給原本資金不足的項(xiàng)目園區(qū)形成了下一步不知如何是好的窘態(tài)。
二是先做生態(tài)與生產(chǎn)
休閑農(nóng)業(yè)是生活、生態(tài)、生產(chǎn)“三生”于一體的新型產(chǎn)業(yè),根據(jù)我們掌握的案例,臺(tái)灣做得好的休閑農(nóng)場“三生”的排序都是先生態(tài)、后生產(chǎn)、再生活。因?yàn)樾蓍e農(nóng)業(yè)要以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),有了好的生態(tài)環(huán)境,園區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也搞好了,最后再做休閑體驗(yàn)創(chuàng)意活動(dòng)肯定是錦上添花的事。所以,如果你資金不足,可以先把生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)做起來,因地制宜按照規(guī)劃設(shè)計(jì)方案栽樹種花,搞種養(yǎng)結(jié)合。不要一開始沒有規(guī)劃設(shè)計(jì)方案就建餐廳,搞客房,修別墅等,搞建筑設(shè)施投入,這些是重資產(chǎn)經(jīng)營,而休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)是要做輕資產(chǎn)經(jīng)營才能盈利。
三是先做現(xiàn)金流項(xiàng)目
如果項(xiàng)目可行,資金不足,區(qū)位條件很優(yōu)越,可以先找一些現(xiàn)金回流快的項(xiàng)目來做。如,根據(jù)條件做特色農(nóng)家菜館、自助廚房、鄉(xiāng)村燒烤等;離城遠(yuǎn)的,生態(tài)條件好的園區(qū)項(xiàng)目也可根據(jù)資金勢力做點(diǎn)住宿項(xiàng)目,如舊房改造的農(nóng)家小院,可建些青年旅館,露營基地等。這樣有現(xiàn)金回流比較容易做起來。
依據(jù)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案和種養(yǎng)生產(chǎn)還可以做一些收費(fèi)休閑體驗(yàn)與娛樂項(xiàng)目。目前投資比較小見效快的主要有親子活動(dòng)、農(nóng)事體驗(yàn)、親水活動(dòng)、游樂活動(dòng)等,少數(shù)有條件的園區(qū)還可以收門票,做套票等,總之可以先把有收入的錢掙過來。
四是分期滾動(dòng)開發(fā)
假如你有500畝地,先規(guī)劃設(shè)計(jì)發(fā)展方案,按照規(guī)劃做第一期項(xiàng)目??上茸?0畝休閑園區(qū)。其它區(qū)域做農(nóng)業(yè)生產(chǎn),不一定做休閑農(nóng)業(yè)。重點(diǎn)做一些親子類互動(dòng)項(xiàng)目、鄉(xiāng)村主題項(xiàng)目,兒童科普類項(xiàng)目等,這些項(xiàng)目做起來并不需要太大的投資規(guī)模,但是能吸引人氣,有人就有市場,人流量就是資金量。待有資金后再逐步滾動(dòng)開發(fā)發(fā)展。
投資人可根據(jù)資金勢力選擇生活經(jīng)營項(xiàng)目投資。如做住宿,錢多可以做別墅、酒店等;錢少可以做農(nóng)家小院,小木屋等;實(shí)在沒錢,又有客人要住農(nóng)莊就只能做露營了;做餐廳也是這樣,如果資金勢力大,餐廳可以做成四合院,生態(tài)歺廳等,資金勢力小就做農(nóng)家菜館,如果的確沒錢就只能做自助廚房、燒烤等。
五是要學(xué)會(huì)找補(bǔ)貼
目前,農(nóng)業(yè)生產(chǎn),休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目國家與地方政府扶持政策與支持力度都非常之大,發(fā)改局、農(nóng)業(yè)局、扶貧辦、旅游局、水利局、科技局等部門都可以找。如,做兒童科普教育類可以找科技局要補(bǔ)貼,做設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以找農(nóng)業(yè)局要補(bǔ)貼,是貧困地區(qū)可以申請(qǐng)扶貧資金項(xiàng)目補(bǔ)貼等等。充分利用政府的補(bǔ)貼,要多學(xué)習(xí),經(jīng)常去政府官網(wǎng)上游覽,了解信息,多跟政府主管部門相關(guān)人員溝通,準(zhǔn)備好規(guī)劃設(shè)計(jì)文本,整理齊全項(xiàng)目申報(bào)材料,就會(huì)有補(bǔ)貼機(jī)會(huì)。