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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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現(xiàn)代農(nóng)莊建設(shè)與規(guī)劃之路?怎么規(guī)避風(fēng)險?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-10-29 | 關(guān)鍵詞:現(xiàn)代農(nóng)莊,現(xiàn)代農(nóng)莊建設(shè),現(xiàn)代農(nóng)莊規(guī)劃
現(xiàn)代農(nóng)莊,現(xiàn)代農(nóng)莊建設(shè),現(xiàn)代農(nóng)莊規(guī)劃

 

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中,越來越多的種植人都將種植基地打造成采摘游玩型農(nóng)莊。所以在現(xiàn)在城市的近郊,很多采摘園、垂釣基地、農(nóng)家樂等諸如此類的“農(nóng)莊”出現(xiàn)。這類郊游型的旅游消費產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)在忙碌、擁堵、假期短的生活中,漸漸顯現(xiàn)出了其優(yōu)勢。

 

農(nóng)莊與其他旅游項目相比,建設(shè)單位和游客都有很大的吸引力。建設(shè)一個農(nóng)莊成本遠低于其他旅游項目的建設(shè)成本;游客去農(nóng)莊游玩所花時間一天就夠了,可以滿足很多平時在城市里待厭卷的人們。那么火,真的那么容易掙錢么?答案是否定的,因為有很多農(nóng)莊其實都是在虧損的。

 

那么農(nóng)莊為什么虧損呢?主要是產(chǎn)品定位、農(nóng)莊規(guī)劃、經(jīng)營管理等方面的經(jīng)驗不足的原因造成的。很多農(nóng)莊都是農(nóng)戶在自家田地建設(shè)的,在農(nóng)莊建設(shè)之初,看到隔壁種什么就種什么,導(dǎo)致大家在郊區(qū)路邊只要有采摘園都是扎堆出現(xiàn)的;在規(guī)劃方面,很多農(nóng)莊的產(chǎn)品都很單一,產(chǎn)品只能做一季,還有的建設(shè)了沒必要的基礎(chǔ)建設(shè),然后建設(shè)的有些不倫不類;很多農(nóng)莊主都是農(nóng)業(yè)出生,經(jīng)營管理是他們的弱勢,所以在經(jīng)營上很容易出現(xiàn)問題。

 

產(chǎn)品定位,在農(nóng)莊建設(shè)之初是最重要的一部分,好的產(chǎn)品、合理的搭配是成功的第一步。要選種是能適宜當(dāng)?shù)貧夂虻漠a(chǎn)品,產(chǎn)品要大眾化,盡量避免比較生僻的產(chǎn)品,因為大多顧客是不會愿意做第一個“以身試毒”的人;產(chǎn)品盡量結(jié)合起季節(jié)來進行搭配,產(chǎn)品品類不能過于單一,這樣顧客流失率會變高,同時農(nóng)莊的核心競爭力也相對更為薄弱,導(dǎo)致農(nóng)莊風(fēng)險加大。反之采用搭配種植可以充分利用時間作物的生長間隙,使得農(nóng)莊一年四季都有可以接待顧客,能很大程度的降低顧客的流失率。

 

農(nóng)莊規(guī)劃,在農(nóng)莊建設(shè)中,也有至關(guān)重要的地位。好的產(chǎn)品搭配需要結(jié)合起好的農(nóng)莊規(guī)劃來做,因為農(nóng)莊是一個整體。舉個例子:在當(dāng)季的產(chǎn)品邊上種植的是下一季的產(chǎn)品。游客在當(dāng)季產(chǎn)品區(qū)游玩時,便吸納了你下季產(chǎn)品的廣告,游客自己看到的效果和廣告推廣的效果可是沒法比的。還有就是規(guī)劃過程中 ,主題需要統(tǒng)一,不能混搭給游客一個四不像的感覺,這樣是很失敗的,既無法給游客留下自己的農(nóng)莊主題的印象,又會有畫蛇添竹的嫌疑,還會造成很大的資源浪費。

 

經(jīng)營管理,是農(nóng)莊能否健康發(fā)展的核心。好的經(jīng)營管理可以讓農(nóng)莊越做越好、越做越大,但反之,效果也是相反的。很多農(nóng)莊主都是“半路出家”,沒有經(jīng)過系統(tǒng)化的管理學(xué)習(xí),在很多管理細節(jié)上容易出岔子,所以要將農(nóng)莊做好做大,需要學(xué)習(xí)先進的管理知識或者引進優(yōu)秀的管理人才。當(dāng)然管理不止是經(jīng)營方面的,還有很重要的一部分管理是在種植方面的,對于熟悉的產(chǎn)品種植方面確實可以放心,但是在陌生的產(chǎn)品種植時,一定要提前學(xué)習(xí)種植管理,不然很多農(nóng)業(yè)出了問題都是不可挽回的。

END

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