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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
莊園興盛于中世紀(jì)歐洲,在很長一段時間內(nèi),曾作為其基本經(jīng)濟單元而廣泛存在。隨著工業(yè)時代的到來,莊園無法滿足大跨步式的經(jīng)濟發(fā)展要求,逐步淪為自給自足的農(nóng)業(yè)形態(tài),經(jīng)濟關(guān)系也以勞務(wù)交換、以物易物為主。在本世紀(jì)中期,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園首先在歐美等發(fā)達國家出現(xiàn),不同于傳統(tǒng)意義上的莊園,作為一種農(nóng)業(yè)的新興發(fā)展模式,它成功的改變了美國、荷蘭、澳洲等國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟狀況。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園不同于傳統(tǒng)意義上的莊園,它是以市場為導(dǎo)向,效益為中心,科技為支撐,多功能為方向,把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、加工、觀賞等環(huán)節(jié)聯(lián)成一體,形成有機結(jié)合,使農(nóng)業(yè)莊園產(chǎn)出多樣化、規(guī)?;?,經(jīng)營管理企業(yè)化,生產(chǎn)與市場緊密聯(lián)接,從而有效地促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,體現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢,為農(nóng)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、企業(yè)化管理、社會化服務(wù)、市場化競爭,提供了一種較為現(xiàn)實的模式。
發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園重點是要發(fā)展“莊園經(jīng)濟”。“莊園經(jīng)濟”是鄉(xiāng)村旅游的一種新業(yè)態(tài),是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容,通過莊園經(jīng)濟將當(dāng)前農(nóng)村最缺乏的現(xiàn)代管理、人才、科技、資金等要素引入土地,可以極大增加產(chǎn)出,促使土地升值。通過拓展旅游的產(chǎn)業(yè)鏈條和內(nèi)涵,實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的綜合統(tǒng)一。
結(jié)合當(dāng)前我國鄉(xiāng)村振興建設(shè),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園具體是要依托農(nóng)村自然生態(tài)、田園景觀、民俗文化和優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),以城鄉(xiāng)居民休閑消費需求為導(dǎo)向,以資源合理開發(fā)利用為基礎(chǔ),以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境改善和推進城鎮(zhèn)化進程為目標(biāo)。著力建設(shè)功能多樣化、投資多元化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的休閑觀光莊園產(chǎn)業(yè)園區(qū),做大做強莊園產(chǎn)業(yè),拓展旅游發(fā)展內(nèi)涵,構(gòu)件現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)為一體的休閑觀光莊園產(chǎn)業(yè)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的四大特征
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是一種以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),以旅游為核心,融合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光休閑、科學(xué)教育、養(yǎng)生度假、商務(wù)會議等多種功能于一體,滿足都市人回歸自然、回歸田園需求,強調(diào)游客體驗的升級版鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式。它同時是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑度假旅游場所。其有以下幾個特點:
1、規(guī)模化的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)
不同于一般的農(nóng)家樂與休閑農(nóng)業(yè)園區(qū),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園更強調(diào)有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和良好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),并形成了具有一定規(guī)模的特色農(nóng)業(yè)品牌或擁有獨特的農(nóng)業(yè)氣候條件和文化資源,包括建立在規(guī)模經(jīng)濟基礎(chǔ)上的種植與養(yǎng)殖、建立在種植與養(yǎng)殖基礎(chǔ)上的農(nóng)產(chǎn)品加工、更廣闊的鄉(xiāng)村景觀、更豐富的鄉(xiāng)村旅游體驗等。
2、品牌化的質(zhì)量保障
品質(zhì)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的必要條件,一個莊園一定是在某一方面有影響力的,如法國的普羅旺斯薰衣草莊園依托于美麗的農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀,波爾多的紅酒莊園依托于高品質(zhì)的葡萄和葡萄酒等,依托一個基礎(chǔ)品牌(可能是更優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境、更有機的農(nóng)產(chǎn)品、更舒適的旅游度假體驗等)延伸出農(nóng)產(chǎn)品加工和休閑旅游品牌,進而形成一個綜合性的農(nóng)業(yè)旅游品牌。
3、綜合性的功能系統(tǒng)
首先,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是一個集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)副產(chǎn)品加工、觀光休閑、旅游度假、商貿(mào)物流、會展博覽、莊園地產(chǎn)等多功能于一體的有機體,綜合服務(wù)功能強;其次,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是一個完整的要素系統(tǒng),各個要素之間構(gòu)成共生互補的能動關(guān)系,是彼此相互依存、相互助益的復(fù)雜大系統(tǒng);最后,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是以一產(chǎn)為基礎(chǔ),以二、三產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)綜合體,以旅游度假業(yè)主導(dǎo)的第三產(chǎn)業(yè)將占據(jù)越來越重要的地位。
4、便捷化的交通區(qū)位
主題莊園模式涉及產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品運輸、游客接待等多種功能,需要便捷的交通為支撐,因此,莊園的布點應(yīng)該與外部交通有較好的聯(lián)系,交通可達性強,方便游客到達,也能夠吸引大型涉農(nóng)企業(yè)或其他休閑農(nóng)業(yè)投資主體進駐。
有特色的精品莊園,不追求規(guī)模,但要樣式豐富,不論是環(huán)境布局,藝術(shù)審美,空間造型都應(yīng)該濃縮了莊園主人的思想。其精神內(nèi)核是追求自然,以及將個人的人文情懷,審美眼光,家族理想,用建筑和產(chǎn)業(yè)空間的形式表現(xiàn)出來。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園發(fā)展的五大趨勢
1、規(guī)?;?、集約化
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的,這里的農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè),它是建立在規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)鏈延伸基礎(chǔ)上的規(guī)?;霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品加工。
2、精致化、特色化
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的品質(zhì)要求決定了莊園要有精致化的景觀小品,設(shè)計中要體現(xiàn)莊園的文化內(nèi)涵,要有獨特新穎的項目。
3、平臺化、網(wǎng)絡(luò)化
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園創(chuàng)造了一個交流的平臺,俱樂部、會員卡等形式將更多的人匯集到莊園這個平臺上,他們有著相似的興趣愛好、相近的知識背景,來莊園旅游的人構(gòu)成了一個龐大的社交網(wǎng)絡(luò)。
4、創(chuàng)意化、時尚化
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的規(guī)劃設(shè)計中,要把握時代的發(fā)展趨勢和旅游者的消費需求,更多時尚創(chuàng)意體驗元素的加入,將拉近莊園與消費者之間的距離。
5、多功能、綜合化
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是一個以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的多功能有機體系,隨著莊園經(jīng)濟的進一步發(fā)展,更多功能將融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的建設(shè)中,旅游正成為莊園越來越重要的功能,甚至是主要功能。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園建設(shè)的六大要素
不是每一個地方都適合進行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的建設(shè),由于其規(guī)模與品質(zhì)化的要求,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的建設(shè)需要滿足一定的要素。
1、地塊
農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代莊園建設(shè)的基礎(chǔ)條件,所以在項目建設(shè)前要充分研究當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候、傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢與生態(tài)環(huán)境,判斷是否適宜進行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的開發(fā)建設(shè),尋找合適的突破口,如平地、臺地、山地、河谷、海岸、湖濱等先天條件的不同,在一定程度上影響莊園的品質(zhì)。
2、形態(tài)
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園內(nèi)的布局架構(gòu)、道路設(shè)計、建筑風(fēng)格等要符合地形地勢,還要融入地域特色比如建筑風(fēng)格可以采用歐式、中式、日式,建筑形式可以是獨棟、雙拼、聯(lián)排、花園洋房、酒店公寓等的自有組合。
3、密度
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園本身適合低密度、低容積率,一些公共配套如服務(wù)中心、酒店等的相對密度則要稍高一些,方便消費者的多方面活動。
4、景觀
一個成功的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的設(shè)計要特別強調(diào)整體上近、中、遠(yuǎn)的景觀視覺(天際線),以及景觀(包括建筑物)的橫向、豎向、節(jié)點的美感。
5、配套
在環(huán)境、硬件設(shè)置好的前提下,內(nèi)部配套、公共配套和軟性服務(wù)的充實與細(xì)節(jié)才是讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園充滿溫情和生活感的關(guān)鍵,也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園度假生活品質(zhì)與品位的展示途徑。
6、文化
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園除了體驗一種莊園文化,還要融入當(dāng)?shù)氐奈幕⒅踩氲耐鈦砦幕?、賦予的主題文化以及消費的野奢文化等,是多種文化的兼容并蓄,是集多種觀念于一體的共生文化。
鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略賦予生態(tài)莊園經(jīng)濟新的使命,更多的新的政策利好,為生態(tài)莊園經(jīng)濟的進一步發(fā)展壯大、提檔升級提供了政策支撐。肩負(fù)新的使命,生態(tài)莊園經(jīng)濟又踏上了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的新征程。