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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院在酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)上十分注重因地制宜,充分利用項(xiàng)目地的資源優(yōu)勢(shì),打造特色酒莊項(xiàng)目,開發(fā)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)模式。廣西上思縣朗姆酒莊可以說是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新規(guī)劃一個(gè)非常典型的案例。投資該項(xiàng)目的是一家生產(chǎn)、開發(fā)和經(jīng)營(yíng)以甘蔗為原料的機(jī)制糖和食用酒精的企業(yè)——廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司,從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上看這是一個(gè)跟釀酒沒有一點(diǎn)關(guān)系的企業(yè),而正是農(nóng)墾人試圖打造中國(guó)第一家朗姆酒莊園。
山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院在接到委托之后,仔細(xì)分析了項(xiàng)目的可能性。我們認(rèn)為將以制糖為主的農(nóng)墾糖業(yè)轉(zhuǎn)型做蘭姆酒生產(chǎn),從原料生產(chǎn)、加工領(lǐng)域來(lái)說是沒有問題的。另外,要把糖酒生產(chǎn)擴(kuò)大成一個(gè)莊園化的旅游觀光產(chǎn)業(yè)鏈,在地理區(qū)域上無(wú)疑還有特殊的要求。農(nóng)墾糖業(yè)將酒莊選址于廣西上思著名的旅游風(fēng)景區(qū)“十萬(wàn)大山蝴蝶谷”內(nèi),借助于當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源優(yōu)勢(shì)。還有一點(diǎn)非常重要,就是轉(zhuǎn)型中的農(nóng)墾在結(jié)合自身資源特色的前提下,做戰(zhàn)略選擇時(shí)作了十分大膽的身份定位,即要做“中國(guó)第一家朗姆酒莊園”。毫無(wú)疑問,這個(gè)“第一家”已經(jīng)很大程度上解決了日后酒莊的營(yíng)銷問題。
山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院在不斷研究探索中發(fā)現(xiàn),做酒莊是如今農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中的一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)。由于酒莊不同于前面所說的生態(tài)農(nóng)業(yè)園和主題休閑莊園,它有一個(gè)最鮮明的前提,就是進(jìn)行酒的生產(chǎn)釀造,所以它對(duì)原材料的要求非常突出,所以能做葡萄酒莊的地方一定要有非常易得的葡萄原料。另外,干凈豐富的水源無(wú)疑也十分重要。同時(shí),作為酒莊,它的休閑屬性意味著酒莊的選址必須有足夠吸引人的休閑旅游條件。因此,在充分了解項(xiàng)目地特點(diǎn)之后,利用優(yōu)勢(shì)量身打造酒莊,是酒莊規(guī)劃與開發(fā)的一種新趨勢(shì)。
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
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