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休閑觀光農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然取向
發(fā)布時(shí)間:
2024-12-20
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伴隨著城市化發(fā)展的歷史進(jìn)程,休閑觀光農(nóng)業(yè)逐漸興起。休閑觀光農(nóng)業(yè)利用農(nóng)村設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì),充分挖掘農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能,提升旅游品質(zhì),提高農(nóng)民收益,促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展,滿足城市居民親近自然、參與農(nóng)事、休閑娛樂、體驗(yàn)農(nóng)耕文化的需求,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然取向。
一、發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè),是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的應(yīng)有之義
農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了傳統(tǒng)——效益——多功能三個(gè)階段,在發(fā)展過程中,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理念、模式、技術(shù)、管理得到了全面提升。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動(dòng)方式,靠世代積累下來的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)發(fā)展,自給自足的自然經(jīng)濟(jì)居主導(dǎo)地位,具有精耕細(xì)作、生產(chǎn)規(guī)模較小和生產(chǎn)技術(shù)落后三個(gè)主要特點(diǎn)。效益農(nóng)業(yè)以生產(chǎn)市場(chǎng)所需產(chǎn)品為目的,依靠科技進(jìn)步,采用新技術(shù)以獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的最大效益。多功能農(nóng)業(yè),指農(nóng)業(yè)在向人類提供日益增多、品質(zhì)更優(yōu)的特定產(chǎn)品的同時(shí),還承擔(dān)其他日趨重要并不斷擴(kuò)大的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)等方面的功能,具體包括環(huán)境保護(hù)、國(guó)土整治、水資源管理、生態(tài)平衡和維系自然資源的永續(xù)利用、擴(kuò)大就業(yè)、推動(dòng)和促進(jìn)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展等。多功能農(nóng)業(yè)既是農(nóng)業(yè)歷史進(jìn)步的結(jié)果,也是當(dāng)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的必然方向。
農(nóng)業(yè)發(fā)展到多功能農(nóng)業(yè)階段,休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,它在促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)方面的作用日趨明顯。一是吸引了大量工商資本。休閑觀光農(nóng)業(yè)具備土地、物種、設(shè)施、自然條件等資源優(yōu)勢(shì),對(duì)工商資本有較大吸引力,形成了一個(gè)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家、工礦企業(yè)主、房地產(chǎn)開發(fā)商等為代表的強(qiáng)有力的投資群體,是工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的新亮點(diǎn)。二是吸收了農(nóng)業(yè)科技成果。休閑觀光農(nóng)業(yè)為農(nóng)業(yè)科技新成果的轉(zhuǎn)化提供了有效載體,它在新品種培育、病蟲害防治、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、資源高效利用等方面充分吸收新的科技成果,推廣先進(jìn)適用技術(shù),擴(kuò)大主導(dǎo)品種和主推技術(shù)的應(yīng)用范圍,促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)能力。三是調(diào)整和優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效。休閑觀光農(nóng)業(yè)促使農(nóng)業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)跨越,強(qiáng)化了旅游功能,使農(nóng)業(yè)用最小的資源成本獲得了最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益;擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍、規(guī)模和消費(fèi)者的直接參與,帶動(dòng)了農(nóng)村商業(yè)、服務(wù)業(yè)、交通運(yùn)輸、建筑、加工業(yè)等相應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,既促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效,又為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)找到了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
二、發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè),是加快農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)動(dòng)力
休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展在為農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)注入活力的同時(shí),帶動(dòng)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施、村莊整治和生態(tài)環(huán)境等相關(guān)建設(shè)工作的開展,促進(jìn)現(xiàn)代思想觀念、生活方式和先進(jìn)文化在農(nóng)村的傳播,有效提高了勞動(dòng)力素質(zhì)。
1、吸引了大量資金,有效地美化了農(nóng)村面貌
改變中國(guó)農(nóng)村面貌的最終解決辦法,是資金向農(nóng)村流動(dòng),而休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游就是讓社會(huì)資本和城鎮(zhèn)消費(fèi)向農(nóng)村流動(dòng)的最好載體。目前,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)除了小型農(nóng)家樂是自身投資外,城鎮(zhèn)的民間資本是投資主體,也還有少量政府投資建設(shè)的基地。這些投向農(nóng)村的資金,是農(nóng)村建設(shè)的一個(gè)重要力量,極大地改善了農(nóng)村面貌,主要體現(xiàn)在村莊環(huán)境整治與村莊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),如清垃圾、清污泥、清路障、清私搭亂建,道路凈化、硬化、綠化、亮化與美化,山地護(hù)坡、水渠改造,對(duì)村莊房屋實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì),修建村垃圾處理站、污水處理工程和自來水管道等等。
2、增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)附加值,有效地提高了農(nóng)民收入
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)值往往高于普通種養(yǎng)業(yè),一般來說,觀光休閑農(nóng)園中的垂釣,其單位面積利潤(rùn)比一般養(yǎng)殖高5~6倍;采摘水果的銷售價(jià)格比一般市場(chǎng)高3~4倍,采摘果園單位面積利潤(rùn)比一般種植高2~3倍。從事休閑農(nóng)莊工作的員工至少60%以上(有的達(dá)90%)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,休閑農(nóng)莊的土地絕大多數(shù)都是租賃農(nóng)民的,而被租土地的農(nóng)民基本上又在這些休閑農(nóng)莊工作,這些農(nóng)民能獲得土地租金和工資雙份收入。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)是帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入增長(zhǎng)的重要力量。
3、傳播了文明生活方式,有效地改善了當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)
農(nóng)民具有的勤勞、淳樸、善良的優(yōu)良傳統(tǒng)美德值得發(fā)揚(yáng)光大。但同時(shí)不可否認(rèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、文化落后,也有一些不良習(xí)慣長(zhǎng)期延續(xù)下來,如環(huán)境衛(wèi)生差、不文明的用語等依然存在。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),隨著城市居民的到來,這些不良習(xí)慣會(huì)不斷改善。為了吸引休閑者,農(nóng)民必須學(xué)會(huì)講究衛(wèi)生、保持衛(wèi)生、保持村容、院落整潔。為了使休閑者愉快,必須學(xué)會(huì)文明用語。這對(duì)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的改善產(chǎn)生了較大的積極作用。
4、傳播了城市先進(jìn)文化,有效地提升了農(nóng)民素質(zhì)
胡錦濤總書記說,新農(nóng)村的一個(gè)重要特征是新型農(nóng)民。休閑農(nóng)業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的帶動(dòng)作用,更深層次的意義在于提高了農(nóng)民素質(zhì)。凡是從事休閑觀光農(nóng)業(yè)工作的農(nóng)民都經(jīng)過了專業(yè)培訓(xùn),他們不但學(xué)到了一門專業(yè)的技能,而且還培養(yǎng)了良好的禮容、禮儀、禮貌等文明習(xí)慣。同時(shí),他們?cè)谛蓍e農(nóng)莊的企業(yè)文化熏陶下,和與游客及外界的交往中,開闊了眼界,增長(zhǎng)了見識(shí),啟迪了思想。這些員工在回家、回鄉(xiāng)的過程中,又給家人和其他農(nóng)民起到了耳濡目染的作用,這大大促進(jìn)了農(nóng)民整體素質(zhì)的提高。
三、發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè),是實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共處的生動(dòng)體現(xiàn)
溫家寶總理曾經(jīng)指出:生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇!休閑農(nóng)業(yè)主張人與自然和諧共生,把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和建設(shè)生態(tài)環(huán)境結(jié)合起來,創(chuàng)造優(yōu)美的農(nóng)業(yè)景觀,在生態(tài)文明意義上解放生產(chǎn)力和發(fā)展生產(chǎn)力,實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)、再生、增殖,達(dá)到人與自然和諧共處。
1、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效手段
休閑農(nóng)業(yè)以不破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境為前提,并把生態(tài)作為主題,注重維護(hù)和改善自然生態(tài)環(huán)境,注重循環(huán)利用和節(jié)約能源。主要體現(xiàn)在:一是土地整合與水庫管理,對(duì)撂荒地和荒山、荒坡進(jìn)行整治管理,開展山塘水庫的除險(xiǎn)加固、蓄水保水和水質(zhì)凈化工作;二是種植無公害農(nóng)產(chǎn)品,推廣無公害栽培種植技術(shù),提供綠色安全農(nóng)產(chǎn)品,增大綠地面積;三是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),節(jié)約資源使用,減少污染物的排放,建立“資源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式;四是利用清潔能源,大力推廣清潔能源如太陽能、風(fēng)能、沼氣等,有條件的地方發(fā)展沼氣用燃料,清潔衛(wèi)生,節(jié)約能源。
2、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是傳承農(nóng)耕文化的最佳載體
休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,不但可以發(fā)揮傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)潛在的農(nóng)事人文優(yōu)勢(shì)和農(nóng)村自然景觀,培植農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn),更主要的是通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),使人回到大自然的詩意境界,從而喚醒人們對(duì)過去時(shí)光的回憶,還原人們親近自然貼近農(nóng)業(yè)的感受,是傳承農(nóng)耕文化的最佳載體。這里所說的農(nóng)耕文化包含農(nóng)耕物質(zhì)文化與農(nóng)耕精神文化兩層內(nèi)容:農(nóng)耕物質(zhì)文化如觀賞作物、耕作制度、耕作技術(shù)、生產(chǎn)工具、古村石橋、食用器具、民族服飾以及青山綠水、田園風(fēng)光等生產(chǎn)方式和物質(zhì)形態(tài);農(nóng)耕精神文化如農(nóng)耕語言、農(nóng)耕民歌、農(nóng)耕諺語、農(nóng)事節(jié)日、農(nóng)耕娛樂以及反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)耕文學(xué)、繪畫等精神層面的東西。
四、發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè),是促進(jìn)城鄉(xiāng)融合的有機(jī)組成
城鄉(xiāng)融合的最可行渠道就是城市居民深入到鄉(xiāng)村,了解、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)農(nóng)村生產(chǎn)、生活狀態(tài)及其存在的價(jià)值;同時(shí)從城市來的人群與其行為特征以及他們攜帶的物質(zhì)和信息也將對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)生潛移默化的影響。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展正契合了這種融合的需要,它有效地溝通了城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè),是實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的一個(gè)有效途徑。
1、休閑農(nóng)業(yè)成為城市的“后花園”休閑區(qū)
現(xiàn)代的城市功能區(qū)一般包括:居住區(qū)、工業(yè)區(qū)、倉庫區(qū)、對(duì)外交通區(qū)與休閑區(qū)等。馬克斯?韋伯將休閑分為兩大類,一類是在商場(chǎng)中的休閑;一類是以尋求個(gè)人自我定位、自我發(fā)展及促進(jìn)人際交往為目的的休閑。前者如游憩商業(yè),后者如旅游業(yè)。隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展,居民對(duì)生活質(zhì)量的要求的不斷提高,越來越多城市居民開始走出城市,走進(jìn)周邊地區(qū)的農(nóng)田、農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)家樂,滿足親近自然、放松身心的需求。在這種情況下,城市周邊的現(xiàn)代高效、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)基地正逐漸發(fā)展成為城市的“后花園”休閑區(qū),作為城市功能區(qū)的一部分為城市居民接受,向市民提供休閑、觀光場(chǎng)所,發(fā)揮生活功能。
2、休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)融合和城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)
觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展加速了城鄉(xiāng)資源的互動(dòng),促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。觀光休閑農(nóng)業(yè)作為立足農(nóng)村、面向城市的新興產(chǎn)業(yè),它的發(fā)展延長(zhǎng)了生產(chǎn)鏈條,加速了農(nóng)業(yè)、林業(yè)與加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的融合,將農(nóng)業(yè)與餐飲服務(wù)、交通運(yùn)輸、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)銷售等行業(yè)聯(lián)結(jié)起來,極大地促進(jìn)了農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。
3、休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)城鄉(xiāng)文化文明交融
休閑農(nóng)業(yè)的運(yùn)行過程,本身就是一個(gè)城鄉(xiāng)居民融合的過程,這種融合主要體現(xiàn)在城鄉(xiāng)居民相互交流學(xué)習(xí)上。一方面,消費(fèi)者對(duì)服務(wù)者的教育與培訓(xùn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),休閑農(nóng)業(yè)的消費(fèi)者84%為大專以上學(xué)歷者,在相互接觸和交流中,消費(fèi)者群體通過潛移默化的作用,一定程度上實(shí)現(xiàn)了對(duì)服務(wù)者的教育和培訓(xùn)功能。另一方面,服務(wù)者對(duì)消費(fèi)者的文化展示。服務(wù)者以古村石橋、房屋結(jié)構(gòu)、日用家具、食用器具等具體實(shí)在的物體,向消費(fèi)者展示農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化、民俗文化以及淳樸自然的民俗民風(fēng),并為消費(fèi)者所認(rèn)知。這樣,休閑農(nóng)業(yè)在城鄉(xiāng)之間搭起文化流動(dòng)的通道,使城鄉(xiāng)居民既能享受時(shí)尚、高雅的都市文化,又能感受自然、樸素的生態(tài)文化。
4、休閑農(nóng)業(yè)促進(jìn)城鄉(xiāng)生活方式的融合
在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)階段,由于經(jīng)濟(jì)差距的客觀存在,城鄉(xiāng)在生活方式上是分割的。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展正是順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段性變化和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的要求,帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,增加農(nóng)民收入,促進(jìn)村容鎮(zhèn)貌和農(nóng)村生活的改善,逐漸改變城鄉(xiāng)分割的二元結(jié)構(gòu)體制。農(nóng)村社區(qū)建立社區(qū)服務(wù)中心建立,農(nóng)民住進(jìn)了明亮整潔的多層公寓與聯(lián)排別墅,充分享受到農(nóng)村的醫(yī)療衛(wèi)生、養(yǎng)老入托、治安警務(wù)、社會(huì)保障、文化體育等基本公共服務(wù),進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)生活方式的一體化。
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