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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

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“農(nóng)業(yè)+旅游+休養(yǎng)”,如何以特色和創(chuàng)意進(jìn)行規(guī)劃?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時(shí)間:2017-12-06 | 關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)業(yè)旅游,鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展越來越快速,鄉(xiāng)村旅游可謂是遍地開花,如今鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量參差不齊,很多項(xiàng)目規(guī)劃也大致相同,沒有新意。那么,在鄉(xiāng)村旅游競爭越來越白熱化的今天,該怎樣突出自己的特色呢。

 
鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)業(yè)旅游,鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

 

欲動(dòng)兵馬,糧草不一定先行

 

古人說“兵馬未動(dòng),糧草先行”,有人模仿說:“建設(shè)未動(dòng),規(guī)劃先行”,好像規(guī)劃成了一切問題的核心,也催生了數(shù)不清的農(nóng)莊規(guī)劃師和各種各樣的規(guī)劃設(shè)計(jì)單位,但究竟為什么要規(guī)劃、該找什么樣的人規(guī)劃、規(guī)劃完之后該怎么辦,卻很少有人提及。我們幾乎聽不到有人說自己是農(nóng)莊風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估師、農(nóng)莊資源整合師、農(nóng)莊運(yùn)營師、農(nóng)莊推廣師、農(nóng)莊操盤師的,更多的都是在畫圖紙、畫施工圖!

 

很多農(nóng)莊、農(nóng)場都是被規(guī)劃搞死的,你規(guī)劃得越大越完美,死得越快!筆者看到過一份農(nóng)莊規(guī)劃,500畝地的農(nóng)莊居然規(guī)劃出了十幾項(xiàng)、需要一萬畝地也未必能容下的項(xiàng)目,更搞笑的是,里面出現(xiàn)了別的縣的名字……你懂的!

 

農(nóng)莊不是規(guī)劃出來的,如果沒有非凡的資源整合能力和創(chuàng)意策劃能力,規(guī)劃只是一件欺騙自己的皇帝的新衣。

 

雖然目前我國鄉(xiāng)村旅游的大好形勢是上下重視,發(fā)展如雨后春筍,但是卻依然存在很多問題:一是同質(zhì):政策之雨滋潤的不能僅僅是一片春筍,更應(yīng)該是百花爭艷。二是粗放:鄉(xiāng)村百花中,不僅要有艷麗之花,更要有馨香之花;不僅要有多品種,更要有高品質(zhì)。三是忽視鄉(xiāng)土性:有些地方鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品一追求就丟掉鄉(xiāng)土特色,以為城市化、洋化是高檔。

 

鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)業(yè)旅游,鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

 

首先目前大多數(shù)政府和企業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村旅游層面理解不深,概念混亂。

 

觀光旅游嚴(yán)重地降低了鄉(xiāng)村旅游的豐富性,掩蓋了鄉(xiāng)村旅游所包含的其他類型。許多鄉(xiāng)村旅游景區(qū)多以單純的農(nóng)業(yè)觀光為主,多數(shù)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品未能真正體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的各個(gè)層面,有的甚至歪曲了鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵,影響了產(chǎn)品的吸引力。

 

其次,資源開發(fā)各自為政。

 

在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和經(jīng)營中普遍存在各自為政的現(xiàn)象,資源與資金沒有形成有效合力,鄉(xiāng)村旅游普遍存在規(guī)模小、經(jīng)營者品牌意識(shí)淡薄的現(xiàn)象。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中片面強(qiáng)調(diào)對(duì)鄉(xiāng)村自然資源的開發(fā),而忽視了鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵開發(fā)以及對(duì)鄉(xiāng)村旅游文化狹義和片面的理解,忽視了對(duì)農(nóng)村其他資源的開發(fā)和利用。

 

第三,鄉(xiāng)村旅游缺乏合理有效的規(guī)劃和策劃。

 

由于資金缺乏,沒有對(duì)旅游資源進(jìn)行論證、規(guī)劃和策劃就匆忙上馬,開發(fā)中只重規(guī)模,不講質(zhì)量,粗制濫造,許多鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在較大盲目性,只考慮當(dāng)前,不顧長遠(yuǎn),有的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)本身就是一種破壞。此外,部分鄉(xiāng)村在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游時(shí),人工痕跡過于明顯,農(nóng)村旅社建成高樓大廈,城市化傾向嚴(yán)重,影響鄉(xiāng)村旅游的特色。

 
鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)業(yè)旅游,鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

 

第四,鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才非常匱乏。

 

由于鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和研究均處于較低層次,針對(duì)鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理人員相對(duì)較少,對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)有效的培訓(xùn)。在實(shí)際的鄉(xiāng)村旅游操作中,許多鄉(xiāng)村旅游區(qū)的管理人員由村干部兼任或由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擔(dān)任。鄉(xiāng)村旅游管理人員和從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下,鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展與低素質(zhì)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理人員和從業(yè)人員相矛盾,鄉(xiāng)村旅游處于粗放經(jīng)營,形成輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性物循環(huán)中,嚴(yán)重制約了中國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

 

第五,各地方開發(fā)產(chǎn)品特色少、雷同多。

 

目前國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游多集中開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品,而對(duì)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風(fēng)民俗資源的開發(fā)不夠重視。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)過分的依賴農(nóng)業(yè)資源,缺乏文化內(nèi)涵,地域特色文化不突出。此外,中國還存在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品雷同多,缺少特色產(chǎn)品,整體接待水平偏低,配套設(shè)施不完善等現(xiàn)象。

 

最后,鄉(xiāng)村旅游對(duì)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)有限。

 

由于中國經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后等諸多原因,致使中國鄉(xiāng)村旅游開發(fā)較為成功的區(qū)域多在近大、中城市的外圍,甚至就在城市中開辟鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目,鄉(xiāng)村旅游在振興偏遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的作用非常有限。

 

此外,中國的鄉(xiāng)村旅游多以專項(xiàng)旅游產(chǎn)品出現(xiàn),如觀光果園、觀光茶園、高科技農(nóng)藝園、多功能花卉園、休閑漁場等,與其他景區(qū)和自然資源結(jié)合程度不夠,旅游從業(yè)人員中農(nóng)村人員偏少,旅游收益主體不以農(nóng)民為主。而發(fā)達(dá)國家開發(fā)鄉(xiāng)村旅游主要是為了增加農(nóng)民收入,尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)民的收入,一般以小型開發(fā)為主,農(nóng)戶為參與主體,旅游收入只是對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的一種補(bǔ)充,這與中國的鄉(xiāng)村旅游有較大的區(qū)別。

 
鄉(xiāng)村旅游,農(nóng)業(yè)旅游,鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃

 

走特色化和創(chuàng)意化路線

 

中國鄉(xiāng)村旅游雖然發(fā)展多年,但是做的效果卻不甚樂觀。在中國眾多的鄉(xiāng)村中,要想突出重圍就要走特色化和創(chuàng)意化路線。

 

走特色化路線首先要堅(jiān)守鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性,以此來區(qū)別于城市休閑項(xiàng)目;二是要堅(jiān)持鄉(xiāng)村旅游的本土性,以此來區(qū)別于他鄉(xiāng),避免同質(zhì)化競爭;三是打造鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營項(xiàng)目的獨(dú)特性,以此來區(qū)別于別家,形成一個(gè)鄉(xiāng)村旅游目的地的多彩多姿。

 

而創(chuàng)意化則需要建設(shè)專業(yè)人才和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土人才相結(jié)合的文化創(chuàng)意人才隊(duì)伍;二是發(fā)掘本地文化,以本地的鄉(xiāng)土為根進(jìn)行發(fā)掘,適當(dāng)嫁接其他文化;三是打造一個(gè)鄉(xiāng)村文化創(chuàng)意的平臺(tái),促進(jìn)交流、提升和合作。

 

任何農(nóng)業(yè)規(guī)劃都不能脫離資源現(xiàn)狀天馬行空地亂編,必須立足當(dāng)?shù)刭Y源基礎(chǔ),實(shí)事求是,在充分挖掘、整合資源的基礎(chǔ)上,發(fā)揮資源價(jià)值最大化,將資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。而鄉(xiāng)村旅游景區(qū)更多的屬于資源依托型景區(qū),因此更不能脫離資源談規(guī)劃,要將鄉(xiāng)村旅游資源的鄉(xiāng)土味發(fā)揮到極致:

 

第一,文化是旅游的靈魂,旅游是文化的載體,沒有文化的景區(qū)是缺乏生命力的。

 

對(duì)文化的梳理和挖掘在眾多的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中顯得尤為缺失,因此導(dǎo)致眾多的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)千篇一律,雷同性十分嚴(yán)重,大多數(shù)游客去就是“爬爬山、賞賞花、嘗嘗果、吃吃飯”,難以給人留下深刻的印象,也使得景區(qū)變得蒼白,缺乏長久的吸引力。

 

創(chuàng)新是多元化的,涉及規(guī)劃的方方面面,既要有理念的創(chuàng)新,又有要產(chǎn)品和項(xiàng)目的創(chuàng)新,大到一個(gè)項(xiàng)目的案名、形象定位、分區(qū),小到一個(gè)標(biāo)志系統(tǒng)、景觀小品,都需要?jiǎng)?chuàng)新。尤其是在項(xiàng)目的設(shè)置上,更要有超前性和創(chuàng)新性,才能滿足需求日益多樣化的游客需求。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的創(chuàng)新也可以多種多樣,可以在鄉(xiāng)村生態(tài)景觀為基底的基礎(chǔ)上,引進(jìn)高科技的生態(tài)體驗(yàn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,也可以打造一種情趣化的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境,還可以營造一種創(chuàng)意性的度假生活方式。

 

第二,落地性、可操作性對(duì)旅游規(guī)劃創(chuàng)新性提出了更高的要求。

 

可以說,落地性成為了檢驗(yàn)旅游規(guī)劃成功與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)。參與不同規(guī)劃項(xiàng)目的過程中,筆者都深深感覺到,幾乎所有的甲方都把落地?cái)[在了一個(gè)很高的位置。一個(gè)旅游規(guī)劃再有創(chuàng)新性、再能打動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)者的心,如果最終不能落地,這個(gè)規(guī)劃也是失敗的。

 

第三,多元化包括旅游產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)互動(dòng)兩方面的內(nèi)容。

 

單一的旅游產(chǎn)品已經(jīng)不適應(yīng)旅游發(fā)展的趨勢了,必須根據(jù)不同的旅游市場,設(shè)置不同的旅游產(chǎn)品,滿足不同游客的需求。此外,旅游業(yè)是一個(gè)綜合性極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),因此,旅游規(guī)劃還必須突破單一的旅游產(chǎn)業(yè),形成泛旅游產(chǎn)業(yè)整合,產(chǎn)生產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃更應(yīng)如此,既要關(guān)注旅游業(yè)本身的發(fā)展,也要關(guān)注與之相關(guān)的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等,推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富。

END

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