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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
親子農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上進行延伸開發(fā)的,具有引導城市家庭體驗鄉(xiāng)村氛圍和田園生活的功能。歐美國家認為發(fā)展親子農(nóng)業(yè)旅游必須真真實實將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營好,如果將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表演化,那就勢必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味,削弱鄉(xiāng)村旅游對外來游人的應(yīng)有魅力。本文在吸取歐美成功親子農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上總結(jié)了六種親子農(nóng)場典型模式。
租賃模式——親子開心農(nóng)場
歐美親子農(nóng)業(yè)伴隨休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)生,在經(jīng)歷萌芽、觀光采摘、操作體驗度假三階段后,目前,歐美已開發(fā)國家的休閑農(nóng)業(yè)己進入發(fā)展的最高階段——租賃階段。
以親子開心農(nóng)場為代表的市民農(nóng)園模式,是農(nóng)業(yè)租賃經(jīng)濟最具代表性的產(chǎn)物。通過這種租賃模式,城市兒童可以和父母一起體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營以及收獲過程,享受農(nóng)耕生活樂趣。
在德國,能夠擁有或租賃一小塊自由的土地,已成為繼汽車、住房之后一種財富新象征。
自然教育法——森林幼兒園模式
在德國,盛行對3-6歲的幼兒園小孩完全戶外的「自然教育法」,被稱為「森林幼兒園」。在這類幼兒園的日常課程中,傳統(tǒng)教室被蔥郁的黑森林取代,孩子們整日在戶外活動,觀察動植物、燃篝火、爬樹、做游戲、畫畫。
想休憩時,孩子們就躺到由樹樁和樹枝做成的巨大「沙發(fā)」里。德國許多室內(nèi)幼兒園每周都會帶領(lǐng)孩子們?nèi)ジ浇掷锫眯?。目前全德國已有超過1500個森林幼兒園,并逐步向英美、日本等已開發(fā)國家擴展。
綠色假期——融合發(fā)展模式
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與教育、旅游、生態(tài)等融合發(fā)展模式。
意大利農(nóng)業(yè)旅游,是旅游業(yè)中一支新興生力軍,稱作「綠色假期」。它始于20世紀70年代,發(fā)展于80年代,到90年代已成燎原之勢。
「崇尚綠色、注重提高生活質(zhì)量」,在「綠色假期」出現(xiàn)后成為意大利人的新追求。
同時,意大利的農(nóng)業(yè)旅游已與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和優(yōu)美的自然環(huán)境、多姿多彩的民風民俗、新型生態(tài)環(huán)境及其它社會文化現(xiàn)象融合一起,成為一個綜合性項目,使得整個農(nóng)村成為一個「寓教于農(nóng)」的「生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園」。
歷史大課堂——鄉(xiāng)村博物館模式
鄉(xiāng)村博物館,是城市人緬懷鄉(xiāng)村生活,農(nóng)村當?shù)厝俗窇浲羯畹膱鏊?,盛行于英國、德國、挪威、瑞典、加拿大等眾多歐美國家。
鄉(xiāng)村博物館,往往以一個特色突出的村寨為載體,通過靜態(tài)設(shè)施展示和動態(tài)生活展示滿足參觀者獵奇心理,是兼具區(qū)域性、文化性的民俗展示園地。
對兒童來說,鄉(xiāng)村博物館是了解鄉(xiāng)村生活變遷、區(qū)域歷史沿革的體驗基地。對于父母來說,可在這里追憶歷史,給孩子講授歷史知識。
娛樂模式——鄉(xiāng)村休閑
在歐美親子農(nóng)業(yè)中,通過鄉(xiāng)土化的休閑體驗和趣味性的鄉(xiāng)村娛樂活動,為消費者提供簡單、有趣的鄉(xiāng)村生活體驗。
在環(huán)境營造上,追求原汁原味,注重對自然、人文景觀的保護,盡一切可能將旅游對自然景觀的影響降至最低。在交通工具上,以步行為主。
拖拉機、觀光馬車、小火車、自行車等,是最常見的交通工具。在產(chǎn)品設(shè)計上,以簡單化、原生態(tài)和趣味性為主。如玉米迷宮、稻草堆、小豬賽跑、牧羊犬趕羊等都是受人青睞的親子產(chǎn)品。
節(jié)慶模式——農(nóng)業(yè)創(chuàng)意
在美國農(nóng)業(yè)節(jié)慶中,有南瓜節(jié)、草莓節(jié)、櫻桃節(jié)等創(chuàng)意節(jié)慶活動。很多地區(qū)都有草莓節(jié),北卡羅來納州草莓節(jié)、田納西州草莓節(jié)、加州草莓節(jié)、佛羅里達草莓節(jié)等農(nóng)業(yè)節(jié)慶歷史悠久、形式多樣,包括草莓采摘品嘗、副產(chǎn)品加工制作、草莓小姐選舉等,還專門針對兒童和殘疾人設(shè)計了眾多娛樂項目。
以上六種經(jīng)典模式,在規(guī)劃親子農(nóng)場時,可做為參考。
孩子是每個家庭的核心,家庭教育引導方式,及教育環(huán)境直接影響孩子。
現(xiàn)在大部分孩子的周末和假期都在作業(yè)、習題訓練、特長班中度過。孩子的身心健康和幸福指數(shù)令人堪憂。這些問題,正是親子農(nóng)業(yè)可著力之處。
作為孩子們成長的大自然課堂,未來親子農(nóng)業(yè)市場仍有極大發(fā)展空間。