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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
鄉(xiāng)村旅游是以旅游度假為宗旨,以村莊野外為空間,以人文無干擾、生態(tài)無破壞、以游居和野行為特色的村野旅游形式。
隨著鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展,近幾年圍繞鄉(xiāng)村旅游提出很多原創(chuàng)新概念和新理論,如:游居、野行、居游、詩意棲居、第二居所、輕建設(shè)、場景時代等,新概念和新理論的提出使鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容豐富化、形式多元化,有效緩解了鄉(xiāng)村旅游同質(zhì)化日益嚴(yán)重的問題。那么鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的模式和類型都有哪些呢?
一、田園農(nóng)業(yè)旅游模式
即以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和特色農(nóng)產(chǎn)品為旅游吸引物,開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題旅游活動,滿足游客體驗農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。
1. 田園農(nóng)業(yè)旅游
以田間農(nóng)業(yè)為主,開發(fā)和欣賞田園風(fēng)光,觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,品嘗和購買綠色食品,學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識等旅游活動,達(dá)到了解和體驗農(nóng)業(yè)的目的。
2. 園林觀光游
以果林和園林為重點,開發(fā)采摘、觀景、賞花、踏青、購置果品等旅游活動,讓游客觀看綠色景觀。
3. 農(nóng)業(yè)科技游
以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)為重點,開發(fā)觀看園區(qū)高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種、溫室大棚內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè),使游客增長現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識。
4. 務(wù)農(nóng)體驗游
通過參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,與農(nóng)民同吃、同住、同勞動,讓游客接觸實際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化和特殊的鄉(xiāng)土氣息。
二、民俗風(fēng)情旅游模式
這種模式是以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色,開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)慶活動、民間歌舞等旅游活動,增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。
1、農(nóng)耕文化游:農(nóng)耕技藝、農(nóng)耕用具、農(nóng)耕節(jié)氣、農(nóng)產(chǎn)品加工活動等,展開農(nóng)業(yè)文化旅游。
2、民俗文化游:居住民俗、服飾民俗、飲食民俗、禮儀民俗、節(jié)令民俗、游藝民俗等,展開民俗文化游。
3、鄉(xiāng)土文化游:民俗歌舞、民間技藝、民間戲劇、民間表演等,展開鄉(xiāng)土文化游。
4、民族文化游:民族風(fēng)俗、民族習(xí)慣、民族村落、民族歌舞、民族節(jié)日、民族宗教等,展開民族文化游。
三、農(nóng)家樂旅游模式
即指農(nóng)民利用自家庭院、自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點,以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。
1. 農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)家樂
農(nóng)舍利用農(nóng)村農(nóng)業(yè)和農(nóng)家生活吸引游客前來參觀,放松和體驗。
2. 民俗文化農(nóng)家樂
利用當(dāng)?shù)孛袼孜幕?,吸引游客前來觀賞、娛樂、休閑。
3. 民居型農(nóng)家樂
利用當(dāng)?shù)毓糯迓浜兔窬幼≌?,吸引游客前來觀光旅游。
4. 休閑娛樂農(nóng)家樂
以優(yōu)美的環(huán)境、齊全的設(shè)施,舒適的服務(wù),為游客提供吃、住、玩等旅游活動。
5. 食宿接待農(nóng)家樂
舒適衛(wèi)生,生活環(huán)境安全,特色美食美味,吸引游客休閑旅游。
6. 農(nóng)事參與農(nóng)家樂
農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和農(nóng)業(yè)技術(shù),吸引游客休閑旅游。
四、村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式
以古村古鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為休閑吸引物,開發(fā)觀光休閑旅游。
1. 古村落古宅游
大多數(shù)古代民居和古民居用于開發(fā)明清兩代的觀光旅游。
2. 民族村寨游
利用民族特色的村寨發(fā)展觀光旅游。
3. 古鎮(zhèn)建筑游
利用古鎮(zhèn)房屋建筑、民居、街道、店鋪、古寺廟、園林來發(fā)展觀光旅游。
4. 新村風(fēng)貌游
利用現(xiàn)代農(nóng)村建筑、民居庭院、街道格局、村莊綠化、工農(nóng)企業(yè)來發(fā)展觀光旅游。
五、休閑度假模式
依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候等等,結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化,興建一些休閑、娛樂設(shè)施,為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。
1. 休閑度假游
休閑度假村以山水、森林、溫泉為依托,以齊全、高檔的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為游客提供休閑、度假旅游。
2. 休閑農(nóng)場游
以其優(yōu)越的自然環(huán)境、獨特的鄉(xiāng)村景觀、豐富的農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)惠的餐飲和住宿為游客提供休閑觀光旅游。
3. 鄉(xiāng)村酒店游
以餐飲、住宿為主,配合周圍自然景觀和人文景觀,為游客提供休閑旅游。
六、科普教育旅游模式
利用農(nóng)業(yè)科普教育基地、農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館、農(nóng)業(yè)博覽園或博物館,為游客提供了解農(nóng)業(yè)歷史、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長農(nóng)業(yè)知識的旅游活動。
1. 農(nóng)業(yè)科技游
教育基地是在農(nóng)業(yè)科研基地的基礎(chǔ)上,利用科研設(shè)施作景點,以高新農(nóng)業(yè)技術(shù)為教材,向農(nóng)業(yè)工作者和中、小學(xué)生進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)教育,形成集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、科研教育為一體的新型科教農(nóng)業(yè)園。
2. 觀光休閑教育游
利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)園區(qū)的資源環(huán)境,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施、業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等,開展農(nóng)業(yè)觀光、參與體驗,DIY教育活動。
3. 少兒教育游
農(nóng)業(yè)基地利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植、畜牧、飼養(yǎng)、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)技術(shù)等,讓中、小學(xué)生參與休閑農(nóng)業(yè)活動,接受農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的教育。
4. 農(nóng)業(yè)博覽園游
利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行展示的鄉(xiāng)村旅游。
七、回歸自然旅游模式
利用農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀、奇異的山水、綠色的森林發(fā)展觀山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動,讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。
如何選址開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游項目?
1、資源含金量高
休閑農(nóng)業(yè)具有農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的雙重功能,休閑農(nóng)業(yè)資源的價值條件是其開發(fā)的基礎(chǔ)。休閑農(nóng)業(yè)選擇開發(fā)地時一定要注意,資源的質(zhì)量和價值越高,其旅游吸引功能就越強(qiáng),效益就越有保障。
2、自然條件好
休閑農(nóng)業(yè)資源受自然條件影響,具有強(qiáng)烈地域性和季節(jié)性。休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)地的綜合自然條件在一定程度上決定了資源開發(fā)的類型和方向。自然條件對休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的影響主要表現(xiàn)在地貌、氣候、水文、土壤、環(huán)境質(zhì)量等方面。
休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游必須建立在優(yōu)越的自然條件基礎(chǔ)之上,一般來說溫暖濕潤的氣候,充沛的地下水,豐富的地表水,優(yōu)良的水文狀況,丘陵和平原相間的地貌,肥沃的土壤,較少的災(zāi)害性天氣,是非常適合開發(fā)休閑農(nóng)莊與鄉(xiāng)村旅游的好地方。
3、經(jīng)濟(jì)能力強(qiáng)
消費者的經(jīng)濟(jì)能力直接關(guān)系到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)力量和經(jīng)濟(jì)條件,決定了該地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的人、財、物力資源投入的水平、旅游接待能力,以及城市居民出游水平等。
4、客源市場活
旅游客源市場,即旅游需求市場,是旅游業(yè)生存和發(fā)展的前提。休閑農(nóng)場和鄉(xiāng)村旅游農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)價值和規(guī)模是由旅游資源的市場條件決定的。
5、區(qū)位條件優(yōu)
休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的方向、規(guī)模和效益取決于區(qū)位條件。地理位置條件包括資源開發(fā)區(qū)的地理位置、交通的可及性、城市與相關(guān)旅游區(qū)的互連程度、在區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中的地位等,即地理位置、交通地點,經(jīng)濟(jì)地點。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的區(qū)位選擇應(yīng)以市場為導(dǎo)向,一般要求布局在城市與農(nóng)村的接觸帶上。
6、農(nóng)業(yè)條件好
休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)地的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)對其開發(fā)有重大影響。農(nóng)產(chǎn)品的種類、產(chǎn)量、商品,與休閑農(nóng)莊的開發(fā)有密切關(guān)系。