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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
新時代,休閑農(nóng)業(yè)項目有著很廣闊的前景,市場潛力也是毋庸置疑。然而,休閑農(nóng)業(yè)火,做起來卻并不是那般容易??v觀我國休閑農(nóng)業(yè)整體發(fā)展,我們可以發(fā)現(xiàn),國內(nèi)諸多休閑農(nóng)業(yè)項目,要么做成了純觀光,要么就成了純休閑,甚至很多項目由于資金問題,原本的宏圖最后只能草草為之。休閑農(nóng)業(yè)項目是能賺錢的,前提是對其運(yùn)營足夠了解。總結(jié)起來,一個休閑農(nóng)莊要產(chǎn)生價值產(chǎn)生收益,以下要領(lǐng)是必須要先掌握的:
1、有便達(dá)的外部環(huán)境
對于休閑農(nóng)業(yè)項目而言,便利的交通非常重要,畢竟沒有人愿意將時間浪費(fèi)在兜兜繞繞、或是坑坑洼洼的路上。因而,要做好休閑農(nóng)業(yè)項目,選址是首先要重視的問題。選擇交通便利、道路通達(dá)的地方建設(shè)項目,是形成客流量的基礎(chǔ)。即使沒能夠在這樣的地方擁有土地,也要根據(jù)目標(biāo)將項目周邊的道路等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行提升建設(shè),提高項目地可達(dá)性。
2、做出“土”的格調(diào)
有些農(nóng)莊一味地追求“土”,更糟糕的是他們還將粗陋當(dāng)成了他們信奉的追求,使得前來的游客們在看到他們第一眼后就望而卻步了。休閑農(nóng)業(yè)是要“土”,然而這個“土”也要有自己的格調(diào)。比如高端大氣上檔次的大門、干凈整潔風(fēng)格獨(dú)特的路面、讓人舒適愜意的設(shè)施,既有農(nóng)莊該有的格調(diào),又不失農(nóng)莊該有的風(fēng)度。
3、整齊有序的格局
成功的休閑農(nóng)業(yè)項目,必然不是雜亂無章的。無論是大型的農(nóng)場還是稍微小一點(diǎn)的農(nóng)莊,整齊有序的格局能給人輕松愉悅的感覺。休閑農(nóng)業(yè)項目,需要形成整體的風(fēng)格,也即主題,圍繞主題展開設(shè)施建設(shè),如:標(biāo)識系統(tǒng)、區(qū)域劃分、植物配置等都要圍繞主題展開建設(shè)。給前來的客人整齊有序、錯落有致的游賞體驗。
4、正確的經(jīng)營理念
經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)項目,要有正確的理念。近來,不少農(nóng)莊開始收門票,殊不知這其實是在“自毀前程”。試問農(nóng)莊一旦開始收門票了,它和景區(qū)有什么兩樣呢?休閑農(nóng)業(yè)畢竟不同于景區(qū)旅游,當(dāng)你脫離“休閑”、賣起了門票、端起了架子,你的發(fā)展道路便會越來越窄了。休閑農(nóng)業(yè)就是休閑農(nóng)業(yè),除非你有特別讓人樂道甚至趨之若鶩的獨(dú)有景觀,否則該打的牌子依舊只能是休閑。
5、淳樸自然的環(huán)境
休閑觀光農(nóng)業(yè)項目大多遠(yuǎn)離城市喧囂,那里有新鮮的空氣,讓人覺得自然而又淳樸。對于常年生活在城市中的人來說,這些是用多少金錢都買不到的。因而在休閑農(nóng)業(yè)項目打造中,“洋化”、“硬化”的東西能少就少,除了必要的基礎(chǔ)設(shè)施外,其他都應(yīng)是自然來塑造,亦或是自然取材,這樣才能作出真正的以農(nóng)業(yè)為核心的休閑農(nóng)業(yè)。
6、相攜發(fā)展的遠(yuǎn)見
休閑農(nóng)業(yè)項目想要形成氣候,就必須要學(xué)會借勢借力?,F(xiàn)下講究區(qū)域化發(fā)展,形成組團(tuán)優(yōu)勢,靠團(tuán)體的吸引力來獲取客源市場。休閑農(nóng)業(yè)項目運(yùn)營也要有借力協(xié)同發(fā)展的遠(yuǎn)見。比如借力當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會、聯(lián)合景區(qū)、聯(lián)合產(chǎn)業(yè)巨頭等。與各個組織相互借力,共同謀求發(fā)展。
經(jīng)驗借鑒
作為開發(fā)建設(shè)者,提前把握好以上要點(diǎn),休閑農(nóng)業(yè)項目就接近成功了。至于是否偏重休閑,是否偏重農(nóng)業(yè),是否偏重觀光已經(jīng)不再重要,這些偏重點(diǎn)的設(shè)置,可以根據(jù)運(yùn)營過程中游客的傾向去做調(diào)整。隨著旅游業(yè)的發(fā)展,假日所謂的休閑旅游很多與真正意義上的休閑已經(jīng)相去甚遠(yuǎn)。因而,讓項目回歸本真,回歸“休閑”,才是休閑農(nóng)業(yè)項目的根本,也是項目運(yùn)營與發(fā)展的關(guān)鍵。