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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè),目的是休閑,本質(zhì)是體驗,所以很多休閑農(nóng)業(yè)項目的核心是花費心思的設(shè)立體驗項目,為了的就是增加客戶的好感,增加自己的收入。
休閑農(nóng)業(yè)的概念
休閑農(nóng)業(yè)是一種新型的的農(nóng)業(yè)方式,是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,以此來發(fā)展集合了觀光、休閑、旅游的一種新型方式。在景觀優(yōu)美的地方,可以考慮發(fā)展,通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),可以充分的開發(fā)利用農(nóng)村旅游資源,也能促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌,還可以進(jìn)一步的挖掘、保護(hù)、傳承農(nóng)村的文化。
休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計怎么做?
1、可行性:既要滿足農(nóng)場的正常運行,又要滿足休閑需要
休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計體驗,技術(shù)必須科學(xué)、可行。比如,在耕作制度上,無論空間的利用還是時間的利用,都既要保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運行,又要滿足一定的休閑需要。又如,在種養(yǎng)品種選擇上,既要能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件或設(shè)施化條件,又不能帶來或造成新的病害、蟲害和生態(tài)災(zāi)害,于人們身體有害的植物必須謹(jǐn)慎引種。再如,技術(shù)與必要的設(shè)施要配套。對于體驗尤其是農(nóng)耕的設(shè)計,其全程配套技術(shù)和指定所需的設(shè)施、設(shè)備要求,必須有可應(yīng)用性,并指明技術(shù)要點、技術(shù)關(guān)鍵。
2、可操作性:項目要能夠被多數(shù)人接受
是項目實施的具體依據(jù)。農(nóng)業(yè)設(shè)計方案的可操作性。所用品種以及設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量要明確,種養(yǎng)方式和生產(chǎn)資料要明確,生產(chǎn)操作程序要明確,種養(yǎng)技術(shù)規(guī)格要明確。
3、可契合性:項目在生產(chǎn)和休閑上要能結(jié)合
休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上設(shè)置體驗,通常會面臨農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性和游賞性并不統(tǒng)一的情況。因此,在休閑農(nóng)業(yè)的體驗設(shè)計中,就必須尋求生產(chǎn)需要與旅游需要的契合點,這樣才能實現(xiàn)生產(chǎn)與游賞價值的互補和統(tǒng)一。在具體操作中,可以通過品種選擇(新、奇、特、稀、珍等品種)、技術(shù)處理(嫁接、修剪、造型等)等來實現(xiàn),通過季節(jié)反差、品種反差或塑造景觀氛圍等方法加以調(diào)整、搭配,從而使游客獲得悅目感。
4、可參與性:純參觀的項目吸引力太小
體驗經(jīng)濟經(jīng)歷了一個由旁觀到參與的階段,因此在設(shè)計中可提供一定的參與性,不僅可以讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂趣,還可以增長見識,積累經(jīng)驗,達(dá)到怡情益智的效果。在休閑農(nóng)業(yè)體驗的設(shè)計中要盡可能地把生產(chǎn)過程中某些環(huán)節(jié)的一般性操作轉(zhuǎn)化為可參與性的操作,給游客提供盡量多的直接感受的機會。如參與耕作、播種、采收、捕撈等。當(dāng)然,為保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運行,有的可單辟專區(qū)、專項提供農(nóng)事參與的內(nèi)容。
休閑農(nóng)業(yè)特色設(shè)計的步驟
農(nóng)場主們應(yīng)經(jīng)常思考能對顧客提供什么特殊的體驗,從而設(shè)計吸引人的體驗活動。體驗設(shè)計的步驟可歸納為下列五項:
1、制訂主題:
體驗如果沒有主題,游客就抓不到主軸,就很難產(chǎn)生整合體驗感受,也就無法留下長久的記憶。主題要非常簡單、吸引人。主題要能夠帶動所有設(shè)計與活動的概念。
主題可以從訂名開始。休閑農(nóng)場強調(diào)生動活潑、別出心裁,訂名比如臺灣的飛牛牧場、跳跳農(nóng)場等。強調(diào)自然生態(tài)。還有如臺灣的恒春生態(tài)農(nóng)場、綠世界休閑農(nóng)場等。強調(diào)與眾不同,訂名如不一樣鱷魚生態(tài)休閑農(nóng)場等。
2、塑造印象:
主題只是基礎(chǔ),農(nóng)場還要塑造印象,才能創(chuàng)造體驗。塑造印象要靠正面的線索。每個線索都須經(jīng)過調(diào)和,而與主題一致。游客不同的印象形成不同的體驗。
休閑農(nóng)場塑造印象,如飛牛牧場以擠牛奶,塑造鮮活的印象;恒春生態(tài)農(nóng)場以復(fù)育螢火蟲及蝴堞,塑造生態(tài)保育的印象。
3、去除負(fù)面線索:
由於所有的線索都應(yīng)該設(shè)計得與主題一致,所以其他與主體相牴觸或是造成干擾的資訊,都要祛除,以免減損游客的體驗。
強調(diào)自然生態(tài)的休閑農(nóng)場不應(yīng)有打獵、斗雞等虐殺動物的活動。飛牛牧場不賣牛肉,以免損害其「飛躍的?!?Flying cow)的印象;恒春生態(tài)農(nóng)場不作蝴蝶標(biāo)本,以免違背其生生不息的精神。
4、配合加入紀(jì)念品:
紀(jì)念品的價格與它具有回憶體驗的價值相關(guān),而其價格超過實物的價值。紀(jì)念品讓回憶跟著消費者走,能喚醒消費者的體驗。
飛牛牧場以乳牛為圖案,恒春生態(tài)農(nóng)場以羊為圖案,制作 T shirt、帽子、鑰匙圈、茶杯等。
5、動員五種感官刺激:
感官刺激(視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺)應(yīng)該支持并增強主題,所涉及的感官刺激愈多,設(shè)計的體驗就愈容易成功。
總而言之,休閑農(nóng)業(yè)是一種“以農(nóng)為本,創(chuàng)造新價值”的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)。北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院是國內(nèi)資深的旅游規(guī)劃設(shè)計公司,甲級旅游規(guī)劃資質(zhì)單位,致力于休閑農(nóng)業(yè),鄉(xiāng)村振興,鄉(xiāng)村旅游,特色小鎮(zhèn),田園綜合體,全域旅游等旅游休閑項目的創(chuàng)意策劃,規(guī)劃設(shè)計,建筑景觀設(shè)計等領(lǐng)域。歡迎來電咨詢~