葡萄酒是個(gè)很奇妙的飲品，高價(jià)格，大規(guī)模產(chǎn)出的，并不一定是美酒。很多時(shí)候，小而精致的創(chuàng)造更吸引人。

隨著新西蘭葡萄酒在世界范圍內(nèi)暢銷，一大批葡萄酒愛(ài)好者前來(lái)參觀，新西蘭葡萄酒旅游業(yè)發(fā)展蓬勃。

新西蘭的純凈與夢(mèng)幻讓全世界人們向往。隨著新西蘭葡萄酒在世界范圍內(nèi)暢銷，風(fēng)景美如畫(huà)的新西蘭自然而然地吸引了一大批葡萄酒愛(ài)好者前來(lái)參觀。2017年至今，新西蘭已有近365萬(wàn)游客，同比去年上漲了10%。其中有24%的游客參觀了新西蘭的葡萄園和酒莊，而在4年前，這比例僅為13%，這彰顯了新西蘭葡萄酒旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。

新西蘭旅游局(Tourism NZ)的CEO斯蒂芬(Stephen)表示，葡萄酒旅游業(yè)之所以如此有吸引力是因?yàn)橛慰蛡冊(cè)谌魏渭竟?jié)都能前來(lái)欣賞葡萄園的美景，在他們所去之處都有壯麗的產(chǎn)區(qū)在等待他們的到來(lái)。此外，他們還發(fā)現(xiàn)相比其它來(lái)度假的游客，這些奔著葡萄美酒而來(lái)的游客們所消費(fèi)的金額會(huì)更多，停留的時(shí)間也更長(zhǎng)。

為迎合與日俱增的葡萄酒觀光客的需求，新西蘭葡萄酒官網(wǎng)(nzwine.com)特地為游客們新設(shè)置了一個(gè)頁(yè)面頻道，上面詳細(xì)記載著可供參觀的酒莊。該官網(wǎng)上涵蓋了超過(guò)450個(gè)地方，游客們可以根據(jù)產(chǎn)區(qū)來(lái)選出心儀的目的地，體驗(yàn)品酒、宴會(huì)、住宿和參觀酒莊等服務(wù)。

對(duì)新西蘭的葡萄酒生產(chǎn)商們來(lái)說(shuō)，新西蘭葡萄酒旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展是令人欣喜的，他們可以通過(guò)這個(gè)契機(jī)，向世界人們展現(xiàn)新西蘭風(fēng)土的獨(dú)特性。

看到新西蘭葡萄酒旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，小編也想在國(guó)慶假期前往新西蘭一睹新西蘭酒莊的風(fēng)采。

那今天我就給大家推薦一下新西蘭最受歡迎的酒莊吧!咱們先睹為快。

新西蘭最受歡迎的Top10酒莊

新西蘭最貴紅酒記錄保持者——石脊酒莊

新西蘭最貴紅酒記錄保持者——石脊酒莊，酒莊坐落在一個(gè)距離海岸很近的山坡之上，猶如新西蘭大多數(shù)酒莊一樣，美得一塌糊涂。

石脊以高品質(zhì)波爾多混釀葡萄酒聞名全球，以其寬廣復(fù)雜的味覺(jué)和極佳的成熟度，席卷了全球各大獎(jiǎng)項(xiàng)，也是新西蘭售價(jià)最昂貴的酒——石玫瑰 2006，曾在世界波爾多混釀型葡萄酒盲品比賽中榮獲冠軍，名次優(yōu)于06年的拉圖莊園，07年的木桐酒莊和07年的拉菲酒莊。在品嘗石玫瑰的同時(shí)，您也將品嘗到【法國(guó)羅斯柴爾德拉菲古堡的大拉菲】，更好的對(duì)比解新西蘭和法國(guó)紅酒的不同。

巴比奇葡萄酒酒莊 Babich Wines

巴比奇葡萄酒酒莊(Babich Wines)是新西蘭最大的家族經(jīng)營(yíng)葡萄酒公司之一，成立于1916年，現(xiàn)今已發(fā)展成為主要的葡萄酒生產(chǎn)商，并出口葡萄酒到世界各地。

巴比奇酒莊坐落于風(fēng)景如畫(huà)的庫(kù)姆(Kumeu)區(qū)附近，擁有奧克蘭最美的葡萄園景色，一周六天向公眾開(kāi)放。在巴比奇的野餐區(qū)，您可以盡情地放松享受美景，或是嘗試一下法式滾球游戲。雖然與Villa Maria酒莊一樣擁有悠久的歷史，但酒園還是家族式經(jīng)營(yíng)。

命運(yùn)灣葡萄園

Destiny Bay Vineyards是懷赫科島的精品酒莊，在這里種植的不是新西蘭廣受贊譽(yù)的長(zhǎng)相思和黑品樂(lè)，而主要專注于赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、馬爾貝克和小味兒多。莊園主邁克·斯普拉特(Mike Spratt)憑著一種執(zhí)著，務(wù)求釀制出世界頂級(jí)紅葡萄酒，堅(jiān)持人手采摘，粒粒葡萄精挑細(xì)選，每年大約丟棄75%的葡萄和芰莖，只保留一小部分的精良部分作為釀酒葡萄，可謂滴滴甘露。

葡萄酒大師Gerard Bassett對(duì)Destiny Bay 2006、2007、2008各年份的紅酒進(jìn)行了認(rèn)真的品鑒，此外還對(duì)2010年份的紅酒做了橡木桶抽試，他認(rèn)為Destiny Bay的葡萄酒可與波爾多一級(jí)莊(First Growth)和意大利托斯卡納(Tuscan)產(chǎn)區(qū)超級(jí)莊抗衡。

克萊格莊園——貴族氣質(zhì)的低調(diào)酒莊

山巒和湖泊包圍著酒莊和葡萄園，略帶紫色的屋頂與碧藍(lán)的湖光融為一體。自從在2009年美國(guó)舊金山的盲品評(píng)酒比賽中，這里的一款Sophia美樂(lè)以最佳成績(jī)擊敗了多款波爾多的頂級(jí)葡萄酒，這座低調(diào)的酒莊一下子聲名鵲起。

克萊格莊園給人的感覺(jué)一直是低調(diào)的，仿佛一位養(yǎng)在深閨的”大家閨秀”，它始終帶有一些神秘的色彩，因?yàn)榭巳R格莊園從來(lái)不會(huì)張揚(yáng)到主動(dòng)去參加一些賽事，即便如此，好酒之人對(duì)克萊格莊園的佳釀仍是贊不絕口。另外，克萊格酒園遵循一心一意經(jīng)營(yíng)單一酒園的原則，選擇最優(yōu)秀的葡萄園，種植最適合這個(gè)區(qū)域的葡萄品種，釀制來(lái)自這個(gè)單一葡萄園的葡萄酒?？巳R格酒園的眾多美酒，都被專業(yè)的葡萄酒雜志或者品酒師(《Wine Spectator》、Robert Parker、Cellar Tracker、Bob Campbell)給予高度評(píng)價(jià)。

南極星酒莊(Invivo Wines)

南極星酒莊(Invivo Wines)由兩位地道的新西蘭青年——年僅34歲的蒂姆?萊特伯恩(Tim Lightbourne)與35歲的羅伯?卡梅隆(Rob Cameron)建立。蒂姆與羅伯從小一起長(zhǎng)大，蒂姆主修行銷，而羅伯主修葡萄酒科學(xué)與葡萄栽培。羅伯雖然年僅35歲，卻已經(jīng)在葡萄酒業(yè)工作了12年，現(xiàn) 在他也擔(dān)任南極星酒莊的釀酒師。“Invivo”源自拉丁文，意為“在生命之中”，確切地傳達(dá)了兩位年輕愛(ài)酒人士對(duì)自家葡萄酒的意圖。深諳品牌重要性的蒂 姆邀請(qǐng)新西蘭知名服裝品牌桑比西(Zambesi)設(shè)計(jì)了清楚明了又令人印象深刻的酒標(biāo)。設(shè)計(jì)師內(nèi)維爾?芬德利(Neville Findlay)表示：“酒標(biāo)的設(shè)計(jì)源自指南針的造型，期許南極星酒莊的葡萄酒引領(lǐng)新西蘭葡萄酒風(fēng)潮。”

云霧之灣酒莊——漫步云霧之灣

Te Koko原來(lái)是云霧灣一地的古稱。Te Koko源自于毛利語(yǔ)，是Cloudy Bay這地區(qū)之前的地理名稱，全名是Te Koko-o-Kupe。傳說(shuō)很早以前有位名叫Kupe的大溪地探險(xiǎn)家，來(lái)到這個(gè)入?？诓稉粕?，捕撈的工具叫Te Koko。由于海灣常年有河流匯入，渾濁如云霧，”云霧之灣”由此得名。

酒廠由澳洲人Mr. David Hohnen建立于1985年。上世紀(jì)七八十年代，新西蘭的葡萄酒仍寂寂無(wú)聞，但Cloudy Bay卻憑著平常沒(méi)有太多人關(guān)注的長(zhǎng)相思，征服了愛(ài)酒之士的味蕾。Cloudy Bay的成功不但讓新西蘭北島所釀制的霞多麗完全被比下去，更憑著長(zhǎng)相思取代了舊世界酒莊為這種葡萄所訂下的定義。

漢斯赫索格酒莊——新西蘭最過(guò)癮的精品酒莊

專注于老世界風(fēng)格的葡萄酒。

漢斯赫索格酒莊的葡萄酒釀造事業(yè)最早扎根于瑞士，Hans家族從1630年就開(kāi)始在瑞士種植葡萄園。在那里，Hans和Therese擁有了成功的Taggenberg葡萄園以及餐廳。

為了尋找新的挑戰(zhàn)，到了20世紀(jì)90年代中期，他們來(lái)到馬爾堡懷魯河谷(Wairau River)邊界種植了11公頃的葡萄園。在那里，Hans試驗(yàn)性地培植了29個(gè)葡萄品種，包括Cabernet、Merlot、Barbera、Tempranillo、Zweigelt和Arneis以及傳統(tǒng)品種Sauvignon Blanc、Pinot Noir和Chardonnay等。

盲富山酒莊——華人的驕傲

盲富山酒莊(Mountford Estate)開(kāi)創(chuàng)于1991年，位于新西蘭北坎特伯雷(North Canterbury)的懷帕拉產(chǎn)區(qū)(Waipara)，是一個(gè)建在優(yōu)美山坡上的小型葡萄園。因?yàn)槠鋬?yōu)越的地理環(huán)境，這里又被稱為”金域”。

葡萄園沐浴在充沛的陽(yáng)光下，土壤由上層黏質(zhì)泥灰?guī)r與下層石灰土相混合。酒莊在種植中使用生物動(dòng)力學(xué)法，力圖表達(dá)出最為純粹的風(fēng)土條件。透過(guò)這些心水之作，你可以完全感受到酒莊對(duì)于這片土地的熱情與付出。對(duì)于每一處細(xì)節(jié)的關(guān)注和點(diǎn)滴努力，都保證最后的出品既優(yōu)雅又風(fēng)尚，絕對(duì)會(huì)給您帶來(lái)難以忘懷的體驗(yàn)。

Amisf ield——英國(guó)皇室的新寵

鄰近皇后鎮(zhèn)的Amisfield酒莊是一家小型的黑品樂(lè)葡萄酒酒莊，”Grown Not Made”是Amisfield的潛在哲學(xué)。無(wú)論是它原始的葡萄培育技術(shù)到葡萄酒生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，還是從這里生產(chǎn)的世界一流的葡萄酒及其Hayes湖邊的酒館所提供的頂級(jí)食物，都讓Amisfield成為Central Otago當(dāng)下最領(lǐng)先的生產(chǎn)者之一。在可持續(xù)性發(fā)展方面，該酒莊更是做了不少工作，比如廢水的自然過(guò)濾、降解和有機(jī)種植等。

Ata Rangi——未經(jīng)過(guò)濾的原生味道

對(duì)全世界的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，新西蘭的黑皮諾紅葡萄酒(Pinot Noir)是一個(gè)新的矚目焦點(diǎn)，而新天地酒莊(Ata Rangi)則可謂是新西蘭首屈一指的黑皮諾生產(chǎn)者，其黑皮諾紅葡萄酒多次獲得國(guó)際性獎(jiǎng)項(xiàng)。該酒莊的歷史可追溯到1980年，當(dāng)年，克利夫?佩頓 (Clive Paton)在新西蘭懷拉拉帕(Wairarapa)馬丁堡(Martinborough)買下了一塊5公頃的葡萄園，開(kāi)始了新天地酒莊的歷史。

不管是國(guó)外還是國(guó)內(nèi)，酒莊游已然成為一個(gè)趨勢(shì)。不管形式怎么創(chuàng)新和變化，其本質(zhì)是為了讓葡萄酒愛(ài)好者有機(jī)會(huì)近距離地接觸與了解葡萄酒，讓酒莊文化得到更廣泛的傳播。這對(duì)整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)有著積極的推進(jìn)作用，對(duì)酒莊和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在某種程度上也是雙贏的。