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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
農(nóng)業(yè)觀光采摘園定位為集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn),科研,農(nóng)業(yè)信息交流,并擁有開發(fā)和管理,博覽示范,教育,農(nóng)業(yè),旅游,觀光采摘園等多功能多元產(chǎn)業(yè)基地的采摘園。這樣不僅可以帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展,促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,吸引國內(nèi)外資金投向農(nóng)業(yè),帶動周邊地區(qū)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;并且還能滿足人們的休閑需求,優(yōu)化、美化環(huán)境,分流農(nóng)村剩余勞動力,以推動經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整力,擴大農(nóng)村社會的開放度,最終在經(jīng)濟與生態(tài)關(guān)系得到協(xié)調(diào)的同時,使資源得到綜合利用。以綠色為導(dǎo)向,以土地現(xiàn)狀的特點,運用現(xiàn)代造園手法進行設(shè)計,集生態(tài),休閑,示范,科技,文化,教育五位一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀。
農(nóng)業(yè)觀光采摘園景觀設(shè)計要點
1、季相設(shè)計
果樹隨著四季的更替而出現(xiàn)周期性的變化, 從春天的抽枝展葉到冬季的枯枝落葉, 春花、夏葉、秋果、冬姿,構(gòu)成了具有時間序列的園林景觀。在采摘園設(shè)計時,可考慮四區(qū)設(shè)置,即:春景區(qū)、夏景區(qū)、秋景區(qū)和冬景區(qū),以此來體現(xiàn)豐富多彩的果園季相景觀變化。春景區(qū):可選各類果樹布局在一起,體現(xiàn)萬紫千紅的春景;夏景區(qū):宜選擇高大喬木果樹,合理搭配在此期間成熟的果樹品種,如早熟蘋果、晚熟桃、杏等,此區(qū)可用一些藤本果樹,搭建不同形式的廊架,供人們休閑嘗果;秋景區(qū):主要體現(xiàn)果實和秋色時,可把同類果樹放要一起,構(gòu)成大面積的色彩美,也可點綴色相差大的果樹品種,給人賞心悅目的感覺;冬景區(qū):主要表現(xiàn)果樹的樹形美和枝條美,把不同樹形的品種布局在一起,充分展示果樹的形態(tài)美。
另外,在果樹景觀中,應(yīng)適當(dāng)配置一些果樹的溫室大棚設(shè)施栽培,延長觀光、采摘時段,使四季品鮮果,隆冬賞桃花的景象成為現(xiàn)實。
2、品類設(shè)計(生物學(xué)協(xié)調(diào)性設(shè)計)
觀賞果樹種類繁多,形狀各異。在園林綠化中,既要注重個體的觀賞美,又要注重群體的協(xié)調(diào)美。
因為不同果樹由不同的樹的不同生物學(xué)特性形成。有藤蔓、簇、套和樹等是很常見的。根據(jù)不同品種的特點,可以對樹木進行人工控制。如蘋果、梨的疏散分層、桃樹三大主枝的自然開放形狀、葡萄的樹籬形狀、李子的自然圓頭形狀等。在景觀設(shè)計中,樹木的大小和高度應(yīng)排列整齊。廊道采用綠籬或棚型品種;自由休閑娛樂區(qū)采用灌木或灌木品種;生產(chǎn)區(qū)品種由小到大、生產(chǎn)區(qū)品種由低到高排列。既要滿足優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn), 又要按一定的藝術(shù)組景, 構(gòu)成體量更大、視覺藝術(shù)更明顯的造型。
果樹葉片的大小形狀、色澤質(zhì)地各有不同。梨葉纖細柔弱、質(zhì)地細膩; 葡萄葉葉脈突出、質(zhì)地粗糙; 銀杏葉形如折扇、婀娜多姿; 桃的葉形尖狹、小巧玲瓏。葉子的顏色從早春的綠色到仲夏的濃綠,再到秋天的紅色、橙色、黃色和深綠色。景觀設(shè)計必須認真研究這些特點。葉形過渡應(yīng)自然有序。還應(yīng)考慮秋葉顏色的和諧與點綴效果。
在大自然的美景中, 花的色澤和芳香、花的姿容和美妙無疑是最重要的景觀元素。果樹花的形狀和顏色不同,形態(tài)特征不同,花期也不同。在設(shè)計中,要注意花期的鄰近性,花色相對較大,花的大小接近相鄰的設(shè)置,要進行分區(qū)設(shè)置,還要注意從近光到遠暗的色彩配置,給人一種濃重的感覺。
果實果樹的果實形狀多樣、色澤各異、大小不等。不同種類的果樹,同一種果樹,不同品種的果樹也具有千秋萬種的特點。圓、高圓、扁圓型、葫蘆型應(yīng)有盡有;紅、橙、黃、綠、紫各色齊全;小如珍珠大如籃球。奇特的果園也構(gòu)成了一道獨特的風(fēng)景線。
3、造型設(shè)計
整形修剪是果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要技術(shù)措施, 也是觀光果園果樹造型的主要手段, 造型設(shè)計首先要滿足果樹生產(chǎn)的要求, 在此基礎(chǔ)上, 與園林藝術(shù)相結(jié)合, 高度體現(xiàn)技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合的特點。
可選用多種常用樹形安排在毗鄰的地塊, 滿足果品生產(chǎn), 同時構(gòu)成鮮明對比的景觀效果。
利用果樹豐富多彩的花色、果色通過嫁接, 把一個種類的不同栽培品種嫁接在一棵樹上, 增加果樹的科學(xué)性和觀賞價值。選擇不同顏色、不同果實形狀、不同成熟期的果樹,將不同果實顏色、不同果實形狀和不同成熟期的果樹組合在一起,使其不僅是一朵花,而且是一種果實,具有幼果和成熟果實,表現(xiàn)出獨特的觀賞效果。
而果樹的立體設(shè)計, 則要充分利用果園地形, 結(jié)合喬化果樹、矮化果樹、藤本果樹、草本果樹的樹形和高差, 以及其它園林要素, 設(shè)計多層次的綠色復(fù)合空間, 形成豐富的輪廓天際線構(gòu)成良好的視覺象。
農(nóng)業(yè)觀光采摘園要實行山,水,園,林,路的綜合合理安排,依據(jù)一片果樹,一個景區(qū)的景觀化農(nóng)場化設(shè)計思路,通過品種及種植布局適當(dāng)提升果樹的觀賞性,合理處理好果品生產(chǎn),休閑采摘與與果園觀光的關(guān)系。