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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
鄉(xiāng)村度假是基于鄉(xiāng)村田園生活,依托鄉(xiāng)村和農(nóng)業(yè)的一種度假方式。三農(nóng)問題首先是農(nóng)業(yè)問題,或者說產(chǎn)業(yè)問題,以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)發(fā)展是三農(nóng)問題解決的前提。鄉(xiāng)村度假是在解決產(chǎn)業(yè)問題的基礎(chǔ)上,結(jié)合農(nóng)村社區(qū)的發(fā)展,實現(xiàn)農(nóng)民生活條件的改善和生活方式的轉(zhuǎn)變,推進農(nóng)民的公民化進程,從而促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。
一、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的三大階段
從觀光農(nóng)業(yè)到休閑農(nóng)業(yè)再到鄉(xiāng)村度假,可以看作是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的三個階段。
觀光農(nóng)業(yè)的核心要素是農(nóng)業(yè)觀光,農(nóng)業(yè)觀光是農(nóng)業(yè)休閑要素的一種形式,充分體現(xiàn)了其觀光性。
休閑農(nóng)業(yè)不同于門票經(jīng)濟的觀光因素。它呈現(xiàn)出更多的休閑因素。它是由一系列消費構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),帶來了休閑消費經(jīng)濟。
鄉(xiāng)村度假
以鄉(xiāng)村度假為例,這種形式涵蓋了觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的各種要素,包括鄉(xiāng)村田園旅游、民俗休閑村落、村莊接待旅游等,這些要素構(gòu)成了度假業(yè)態(tài)的多樣化結(jié)構(gòu)。
二、鄉(xiāng)村度假旅游體系
1、鄉(xiāng)村度假三大產(chǎn)品類型
鄉(xiāng)村度假旅游近年來的快速發(fā)展,中國農(nóng)村度假地產(chǎn)品類型分為莊園式、分時型和公寓式三類。
莊園式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品
莊園式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品主要依靠鄉(xiāng)村田園和特色莊園進行旅游活動。與農(nóng)村相比,莊園度假服務(wù)設(shè)施更加完善,具有一定的獨立性。園林風(fēng)格的產(chǎn)品一般分布在高可達性的城鄉(xiāng)地區(qū),靠近環(huán)境優(yōu)美的風(fēng)景區(qū),具有發(fā)展農(nóng)村假日旅游的基本條件。
分時型鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品
目前在國內(nèi)鄉(xiāng)村度假村分時度假型產(chǎn)品逐漸出現(xiàn)了良好的發(fā)展模式,我們稱之為“分時分權(quán)”度假模式。分時分權(quán)度假模式是核心產(chǎn)品的銷售模式之一,是由原來的產(chǎn)權(quán)地產(chǎn)銷售模式向度假方案產(chǎn)品銷售模式到度假生活方式一體化的過渡,產(chǎn)權(quán)度假生活與集成銷售模式將成為未來的整合中國的假期旅游經(jīng)營者的主要途徑之一。
公寓式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品
公寓式鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品是指在農(nóng)村建造特殊的假日公寓,為游客提供住宿、餐飲等旅游服務(wù)。這種形式的產(chǎn)品一般位于生態(tài)環(huán)境良好的偏遠村莊,在地理位置上與城市相對隔離。服務(wù)設(shè)施的公寓鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品相對簡單,目的是為了讓游客體驗農(nóng)村生活的原生態(tài)。
2、鄉(xiāng)村度假旅游內(nèi)容
鄉(xiāng)村度假以住宿以基礎(chǔ),以田園生活為依托,通過度假者對農(nóng)村生活的參與,為農(nóng)民創(chuàng)收,富裕一方農(nóng)民。農(nóng)村度假旅游主要分為以下五大內(nèi)容:
生態(tài)環(huán)境度假:度假的主要目的是在農(nóng)村擁有良好的生態(tài)和自然環(huán)境或適宜的氣候條件。
農(nóng)家餐飲度假:為了享受農(nóng)家特色餐飲節(jié)日性為主要目的。
鄉(xiāng)村文化度假:感受鄉(xiāng)村特色的文化氛圍作為度假的主要目的。
生活方式度假:度假的主要目的是體驗鄉(xiāng)村獨特的生活方式。
田園勞作度假:以進行田間勞作,享受“采菊東籬下,悠然見南山”的田園生活為主要度假目的。
三、鄉(xiāng)村度假的開發(fā)要點
鄉(xiāng)村度假發(fā)展的四個要素是:原始的鄉(xiāng)村環(huán)境、舒適的旅游設(shè)施、綜合的旅游服務(wù)和特色的文化娛樂。
1:原生的鄉(xiāng)村環(huán)境
這是發(fā)展鄉(xiāng)村度假旅游的前提。優(yōu)美的田園風(fēng)光,濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情,原生的自然環(huán)境,這既是開發(fā)鄉(xiāng)村度假的旅游背景,也是構(gòu)建鄉(xiāng)村度假活動的主體資源——環(huán)境的自然性、原生性和優(yōu)美度是鄉(xiāng)村度假旅游的核心吸引力之一。
2:舒適的旅游設(shè)施
不同類型的鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品具有不同的旅游設(shè)施標準,如園林標準較高,設(shè)施內(nèi)容全面,公寓標準較低,設(shè)施內(nèi)容可與農(nóng)村社區(qū)分享。
3:周全的旅游服務(wù)
鄉(xiāng)村度假旅游服務(wù)的最基本要求在于“周全”,即鄉(xiāng)村度假旅游服務(wù)的提供應(yīng)該是全面的,這個要求也與一般的度假產(chǎn)品相適用。
4:特色的文化娛樂
它除了具有地方特色的游憩外,還可以結(jié)合一般度假產(chǎn)品的游憩內(nèi)容,前提是要與鄉(xiāng)村環(huán)境和“鄉(xiāng)村自然”協(xié)調(diào)統(tǒng)一。同時,還可以結(jié)合當?shù)刭Y源,開展休閑創(chuàng)新,通過多樣化的文化娛樂活動吸引和留住鄉(xiāng)村度假游客。
打造鄉(xiāng)村旅游度假產(chǎn)品,就是要深度挖掘鄉(xiāng)村特色資源,倡導(dǎo)低碳、生態(tài)等科學(xué)理念,以鄉(xiāng)村旅游資源與土地為基礎(chǔ),以鄉(xiāng)村旅游休閑為脈絡(luò),以休閑商業(yè)為配套,以鄉(xiāng)村度假閑地產(chǎn)為核心,以高品質(zhì)服務(wù)為保障,對項目地進行綜合開發(fā),把鄉(xiāng)村打造成一個“島式圈層”結(jié)構(gòu)的鄉(xiāng)村旅游度假村,滿足政府、企業(yè)、居民、鄉(xiāng)村旅游者等多方需求。